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La definición de la palabra Kosher significa "Apto".
Son todos aquellos alimentos que responden en nuestros días a un control en su elaboración manteniendo sus orígenes y respondiendo a la normativa bíblica y talmúdica de la Ley Judía.
El café es considerado un producto "Kosher Parve" la palabra Parve significa neutro, no obstante certificar un producto bajo esta normativa exige un control estricto en las normas de calidad en su elaboración.
